Wir sind Kijamii Kaffee.
organic. direct. transparent.
Wir sind Mediziner, Koch, Pâtissier, Rösterin, Designer und Studierende. Wir sind begeisterte Kaffeeliebhaber:innen und Enthusiast:innen. Jede(r) mit seiner eigenen Aufgabe, lieben wir die Vielfalt, die sich in unseren Spitzenkaffees vollendet. In unserer Direktimport Rösterei werden nur auserwählte Rohkaffee Bohnen höchster Qualitätsgüte wöchentlich frisch geröstet. In wöchentlichen Cuppings verkosten wir gemeinsam zur Qualitätsbeurteilung unsere Röstungen, bevor diese zu dir versendet werden. Dabei hat Qualität für uns drei Ebenen: Hochwertigkeit und Ökologie des Rohproduktes. Sozialer Handel. Transparenz bis zum Ursprung.
Dafür sind wir jährlich bei unseren befreundeten Farmer:innen in Tansania.
Wir leben für 100% direkte Wertschöpfung.
Höchster Kaffeegenuss aus 100% eigener Wertschöpfung.
Wir sind Specialty Coffee Bioniere.
Wir investieren in die Schulung und Zertifizierung von Bio Specialty Coffees.
Wir sind Kijamii Kaffee – eine junge Kaffeemarke, die zu 100% die Wertschöpfung bester Single origin Kaffees übernimmt. In Pionierarbeit kreieren wir bereits im Ursprung mit ausgewählten Kleinbauer:innen einzigartige Spezialitätenkaffees und das in BIO-Qualität. Diese werden in unserer hauseigenen Rösterei letztendlich zu dem so geschätzten Getränk veredelt. Dabei ist unser Ethos:
Aufrichtiger Handel auf Augenhöhe.
Ausschließlich die Bohnen handgepflückter, reifer Kaffeekirschen aus dem Norden Tansanias finden in unseren Spezialitätenkaffees ihre Verwendung. Die zu 100% sortenreinen Arabica Pflanzen wachsen dabei in Mischkulturen, gemeinsam mit Schattenpflanzen wie Bananenstauden oder Avocadobäumen.
Die Auswahl unserer Qualitäts-Rohkaffees beginnt im direkten Kontakt zu unseren befreundeten Farmer:innen. Ihre täglich herausragende Arbeit und unser beidseitiges Engagement schafft beste Kaffee Qualität aus aufrichtig, ehrlichem Handel für Kaffeegenießer:innen.
Wir haben das Ziel, einen der besten „Single-Origin“ Kaffees zu produzieren und zugleich fairen Handel zu garantieren. Durch die Übernahme der vollständigen Wertschöpfung handeln wir direkt im Ursprung unserer Kaffees und können nachhaltige Entwicklungen anregen. Wir machen den Weg der Wertschöpfung unser einzigartigen Kaffees nachvollziehbar und ermöglichen dir vollständige Transparenz.
Mittwochs
bis Montags
Handgefiltert, aus dem Siebträger oder geeist – in unserem specialty Café in Witten findest du Genuss in Perfektion.
Kijamii Kaffee
Reisen in ferne Länder sind erfahrungsreich und zugleich sehr inspirierend. Gepaart mit dem Verlangen nach höchstem Kaffeegenuss aus ethisch korrektem Anbau, entstehen in täglicher Handarbeit nun seit 2017 unsere sozial von Kleinfarmer:innen bezogenen specialty coffees.
Unsere Bohnenqualität garantiert höchsten Kaffeegenuss.
Als handwerkliche Kleinrösterei werden unsere Bohnen an drei Tagen in der Woche frisch für euch geröstet und händisch verpackt.
