Bugoye

Beschreibung

Das beeindruckende Rwenzori-Gebirge, auch als „Mondberge“ bekannt, erstreckt sich über mehr als 120 Kilometer entlang des westlichen Ugandas und ist die Heimat des Bakonzo-Volkes. Die großen Höhenlagen, fruchtbaren vulkanischen Böden und reichlichen Niederschläge schaffen ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Von den unberührten, schneebedeckten Gipfeln und Gletschern entspringen zahlreiche Flüsse, die das fruchtbare Land in den tieferen Lagen mit Wasser versorgen.

Der Kaffeeanbau hat in der Rwenzori-Region eine lange Tradition. Die Bakonzo bewirtschaften in der Regel kleine Familienfarmen mit einer durchschnittlichen Größe von etwa zwei Acres (rund 0,8 Hektar). Die Arbeit erfolgt überwiegend von Hand und mit Unterstützung der gesamten Familie. Traditionell wird der Kaffee in kleinen Gemeinschaften gemeinsam verarbeitet. Für viele Familien ist Kaffee die wichtigste Einkommensquelle und trägt dazu bei, den Lebensunterhalt zu sichern, die Ausbildung der Kinder zu finanzieren und die Wohnsituation zu verbessern.

Die Rwenzori-Region ist vor allem für ihre naturaufbereiteten Kaffees bekannt, die etwa 95 % der Produktion ausmachen. Darüber hinaus werden in unseren Washing Stations auch Fully Washed- und Honey-aufbereitete Kaffees hergestellt. Zusätzlich experimentieren wir mit innovativen Pura-Cepa-Fermentationen, um Qualität und Geschmacksvielfalt weiter zu steigern.

Früher verkauften die Produzenten hauptsächlich Pergamentkaffee oder Kiboko (getrocknete Kaffeekirschen). Heute liefern jedoch immer mehr Bauern ihre frisch geernteten, reifen roten Kaffeekirschen direkt an die Washing Stations. Dadurch erhalten sie ihr Geld schneller und vermeiden die Risiken und den Arbeitsaufwand der Trocknung – insbesondere dann, wenn ihnen die notwendige Infrastruktur dafür fehlt.

Aufgrund der extremen Höhenlage und des anspruchsvollen Geländes sind viele Dörfer und Farmen bis heute nicht über Straßen erreichbar und können ausschließlich zu Fuß erreicht werden. Früher trockneten die Produzenten ihre Kaffeekirschen vor allem, um das Transportgewicht zu reduzieren, und verkauften sie häufig als DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) zu vergleichsweise niedrigen Preisen.