AUS GUTEM GRUND
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wie alles begann
2016 arbeitete Dominik als Krankenpfleger auf einer Krankenstation in Tansania – und erlebte, wie ein junges Mädchen an versehentlich verschluckten Pflanzenschutzmitteln verstarb. Dieser Moment veränderte alles. Nur 20 Kilometer entfernt fand er Farmer, die ihren Kaffee ohne Pestizide in Mischkulturen anbauten. Bei einer Autofahrt zum Mount Meru lernte er Gabriel Mafie kennen, den Gründer der Nombeko Kooperative. Als Gabriels Auto im Sand steckenblieb und beide es gemeinsam ausgruben, entstand eine Freundschaft – und aus dieser Freundschaft entstand Kijamii. Noch im ersten Semester seines Medizinstudiums ging der erste Onlineshop online.
Der Anfang
Dominik arbeitet als Gesundheits- und Krankenpfleger in Tansania und baut einen OP-Trakt für die Hilfsorganisation Africa Amini Alama auf. Als ein junges Mädchen an versehentlich verschluckten Pflanzenschutzmitteln verstirbt, entsteht die Idee für einen anderen Weg: Kaffee, der niemanden krank macht. Bei einer Autofahrt lernt Dominik Gabriel Mafie kennen – Farmer, Kooperativengründer und bis heute enger Freund.
DIE ERSTEN 30 KILO
Zurück an der Uni Witten/Herdecke, reist Dominik mit zwei Freunden erneut nach Tansania – ehrenamtlich im OP und zum ersten Mal auf den Plantagen der Nombeko Kooperative. 30 Kilo Rohkaffee kommen im Rückfluggepäck mit nach Deutschland. Erste Proberöstungen beim Röstanlagenhersteller Probat ergeben eine herausragende Qualitätsbeurteilung. Zu Weihnachten: Import von zwei Sack Rohkaffee per Luftfracht, Verkauf an Freunde und Bekannte über den ersten Onlineshop.
DER ERSTE GROSSE IMPORT
2,3 Tonnen Rohkaffee kommen erstmals per Seefracht nach Deutschland. Zwei Reisen nach Tansania in einem Jahr, Ausbau der Handelskontakte zu Cafés in der Region und erste Caterings. Aus dem Studentenprojekt wird ein Unternehmen.
Das erste Cafe
Renovierung und Eröffnung des ersten Kijamii Cafés in der Wittener Innenstadt – inklusive eigenem Kaffeeröster. Dominik unterbricht sein Medizinstudium für ein Semester, um Vollzeit für Kijamii da zu sein. Der Kaffee bekommt ein Zuhause.
DIE EIGENE RÖSTEREI
Eröffnung der Kijamii Rösterei als eigenständiger Betrieb auf 160 Quadratmetern in Essen. Ausbau der Kooperativen in Tansania und wachsendes Sortiment. Vom Café mit Röster zur professionellen Rösterei mit Café.
bochum dazu
Eröffnung des Oktober Cafés am Willy-Brandt-Platz in Bochum – ein eigenständiges Konzept mit eigenem Roast. Ausbau des Kundenstamms und Sortimentserweiterung. Kijamii ist jetzt an drei Standorten im Ruhrgebiet.
kräfte bündeln
Fusion der Rösterei Kijamii Kaffee und Bohnenkartell aus Essen. Aufbau der gemeinsamen, erweiterten Rösterei und Firmierung unter der Kibo GmbH. Maximilian Kranz kommt als Co-Founder an Bord. Gemeinsame Kaffeeschule mit SCA-zertifiziertem Kursprogramm.
Impact in Tansania
Kijamii ist kein Hilfsprojekt – aber aus einem entstanden. Unser Ziel: ein Handelsweg, der für beide Seiten funktioniert. Herausragender Kaffee für unsere Kunden, faire Einkommen und echte Perspektiven für unsere Farmer.
Konkret bedeutet das: Wir zahlen Preise über dem Weltmarktniveau, finanzieren unseren Farmern die Ernte zinslos vor und investieren in ihre Infrastruktur – wie 2024 in die Restauration des Pulpers der Nombeko Kooperative. Dazu sorgen wir für stetig wachsende Abnahmemengen, die Planungssicherheit schaffen – Ernte für Ernte, Jahr für Jahr.
Was gebraucht wird, entscheiden nicht wir – sondern die Menschen vor Ort, bei unseren jährlichen Besuchen.
1200
importierte Rohkaffeesäcke
70
Tonnen gerösteter Kaffee
250
Farmer in den Anbaugebieten
Unser Team
Dominik Münstermann
Founder Kijamii Kaffee
CEO
Maximilian Kranz
Co-Founder Kijamii Kaffee
CEO
Max Jansen
SCA Trainer
Head of Coffee Quality
Julian Flesch
Headroaster
Blog posts
Kleine Chargen, großer Unterschied: So rösten wir in Essen Rüttenscheid
Es gibt Röstereien, die auf Effizienz optimiert sind. Größere Chargen, kürzere Zyklen, automatisierte Verpackung. Es gibt gute Gründe, so zu arbeiten – aber es sind nicht unsere. In unserer Röstere...
Kaffee und Banane: Warum unsere Bohnen unter Bananenblättern wachsen
Wer unsere Farmer am Mount Meru besucht, sieht auf den ersten Blick keine Kaffeeplantage. Was man sieht: Bananenstauden, Avocadobäume, Schattenpflanzen – und dazwischen, unter dem dichten Blätterda...
Warum tansanischer Kaffee vom Mount Meru zu den besten der Welt gehört: vulkanischer Boden, Handarbeit und direkter Handel. Alles über unsere Kooperativen und Röstung.