Kleine Chargen, großer Unterschied: So rösten wir in Essen Rüttenscheid
Guter Kaffee entsteht aus vielen kleinen Entscheidungen: welche Bohne wir einkaufen, wie lange sie in der Trommel bleibt, wann sie in die Tüte kommt. In unserer Rösterei in Essen-Rüttenscheid nehme...
Kaffee und Banane: Warum unsere Bohnen unter Bananenblättern wachsen
Wer unsere Farmer am Mount Meru besucht, sieht auf den ersten Blick keine Kaffeeplantage. Was man sieht: Bananenstauden, Avocadobäume, Schattenpflanzen – und dazwischen, unter dem dichten Blätterda...