Kleine Chargen, großer Unterschied: So rösten wir in Essen Rüttenscheid
Es gibt Röstereien, die auf Effizienz optimiert sind. Größere Chargen, kürzere Zyklen, automatisierte Verpackung. Es gibt gute Gründe, so zu arbeiten – aber es sind nicht unsere. In unserer Röstere...
Kaffee und Banane: Warum unsere Bohnen unter Bananenblättern wachsen
Wer unsere Farmer am Mount Meru besucht, sieht auf den ersten Blick keine Kaffeeplantage. Was man sieht: Bananenstauden, Avocadobäume, Schattenpflanzen – und dazwischen, unter dem dichten Blätterda...
Warum tansanischer Kaffee vom Mount Meru zu den besten der Welt gehört: vulkanischer Boden, Handarbeit und direkter Handel. Alles über unsere Kooperativen und Röstung.